#weilwirliebenwaswirtun

    • Vorspeisen

    • Bunte Tomaten von Heinz Niehaus

      9 €

      Mit Olivenöl, Sylter Meersalz & Dinkelbrot.

      Heinz Niehaus baut seit einigen Jahren seine eigenen Tomaten an. Unser Glück, dass wir nur 4 Gehminuten haben, um jeden Tag selber bei Heinz Tomaten zu ernten. Das ist absoluter Luxus, worum uns viele Köche beneiden. Der komplette Erlös der Tomaten wird an die Omega Sterbehilfe von Heinz Niehaus gespendet.

    • Barloer Büffelmozzarella

      11 €

      Mit Apfel-Basilikumsud und zerzupftem Sauerampfer. Der Sud besteht zum Teil aus Direktsaft der Roten Sternrenette und der Sauerampfer ist seit Mitte März wieder zu Gast bei uns im Garten.

    • Mach voll die Tafel!

      28 €

      Bunte Oliven • Tatar • Büffelmozzarella mit Basilikumsud • Pitabrot mit Pastrami • Geflämmter Schweinebauch • Marinierter Chicorée

      Für 2 Personen.

    • Tatar

      12 €

      Hier lehnen wir uns weit aus dem Fenster, aber das ist schon ok 🙂 Das beste Rinder Tatar der Stadt. Wir verwenden hier 100 % Deutsche Färse. Für unser brutales Tatar verwenden wir Kapern, Gewürzgurken, Zwiebeln und noch so zwei, drei Geheimnisse.

    • Aus dem Wasser auf den Tisch

    • Nordsee Steinbeißer

      24 €

      Mit Apfel, Aal, Kartoffel & Perlzwiebeln.

    • Eingelegtes aus der See

      je Dose 20 €

      In kleinen Konserven. Dazu gibt es Oliven, geröstetes Brot, etwas Grünzeug & Zitronenmayo.

      • Sardinen in Olivenöl, Selection PRUNIER

      • Sardinen in Olivenöl, Salz & Chili, Selcetion PRUNIER

      • Kleine Sardinen in Olivenöl Pikant

    • Fjordforelle

      24 €

      Mit Zuckerschotensalat, Granatäpfeln & Kräutern.

    • Bouillabaisse

      13 € / 24 €

      Mit verschiedenen Nordseefischen, Fenchel-Tomatengemüse, Kartoffel-Olivencreme und Sauce Rouille.

    • Hauptgang

    • Für unsere Vegetarier: Pfifferlingsrisotto

      16 €

      Mit frischen Pfifferlingen & Belper Knolle.

    • Backhähnchen

      18 €

      mit Karotten-Koriander-Créme & buntem Karottensalat

    • Geschmorte Rinderschulter

      24 €

      Mit Topinamburcrème, Chips & mariniertem Spinat.

    • Cordon Bleu vom Havelländer Apfelschwein

      19 €

      Mit buntem Gartensalat und handgemachten Pommes.

    • Originales Wiener Schnitzel

      21 €

      Mit Kartoffelsalat, Moosbeeren & Gurkensalat.

    • Fleisch vom Big Green Egg

    • Dry Aged Flat Iron

      24 €

      Flaches Steak aus der Schulter geschnitten mit Pak Choi, Süßkartoffelcréme & Chimichurri.

    • Rostbraten

      27 €

      Vom Feersisch Rind von den saftigen Wiesen im hohen Norden.
      Mit handgemachten Pommes & buntem Salat.

    • Rinderfilet

      31 €

      Feersisch Rind aus Norddeutschland.

    • Entrecôte ab 220g

      26 €

      Feersisch Rind aus Norddeutschland

    • Beilagen

    • Beilagen zum Fleisch

      Hier dürft ihr euch jeweils eine Beilage aussuchen:

      • Handgemachte Pommes oder Süßkartoffelcréme

      • Einen Maiskolben oder Rahmkrautsalat

      • Jus, Sauce Béarnaise oder Kaffee de Paris - Butter

    • Dessert

    • Erdbeeren & Cheese Cake

      10 €

      Cheesecake Créme, Erdbeereis, weisse Schokolade & Erdbeeren.

    • Zitronentarte

      9 €

      Mit Schokoladensorbet.

    • Eis / Sorbet

      je Kugel 2,5 €

      Eis: Vanille-, Schoko- & Erdbeereis / Sorbet: Blutorange, Rote Sternrenette von van Nahmen, Apfel- Mango

    • Herrencréme

      5 €

      Mit FETTER Bauernmilch. (Direktmilch vom lokalen Bauer.) Die Herrencréme schmeckt durch den hohen Fettanteil richtig schön cremig.

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Reservierung:

Gern halten wir ein muckeliges Plätzchen für dich frei. Fülle dazu einfach das Formular aus. Alternativ kannst du auch gern anrufen: 02871/ 13678 oder uns eine Email senden: reservierung@mussumerkrug.de

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Beachte bei deiner Reservierung bitte auch unsere Küchenzeiten.

Küchenzeiten:

Mittwoch bis Sonntag:
17:30 Uhr bis 21:30 Uhr

Für Taufen, Kommunionen, Omis Geburtstag oder andere Feierlichkeiten öffnen wir auch Sonntagmittags unsere Türen.